O destino para quem busca experiências gastronômicas inesquecíveis em Florianópolis.
Como nasceu o Fogo & Mar Restaurante
Nivaldo Francisco de Souza é manézinho e conhecido como Chef Niva. Começou a trabalhar com apenas 11 anos de idade. Desde que começou sua carreira profissional na cozinha, conquista paladares e prêmios de destaque. Aos 18 anos ganhou o primeiro concurso de gastronomia, a Fenaostra em 2001. Em 2009, conquistou a Semi Final Brasil-Azteca classificando-se para a Final Latino Americano Bocuse D’or na Cidade do México. Além disso, foi também representante do Brasil na European Catering Cup em 2011.
Logo no início da carreira na cozinha, teve a oportunidade de fazer um curso no Lycée Hôtelier em La Rochelle e trabalhar no Restaurante Les Jardins du Lac Hotel Restaurant, na cidade de Trizay, França. Com especialidade na cozinha contemporânea de frutos do mar e forte inspiração no chef Francis Mallmann, Niva já trabalhou em restaurantes na França reconhecidos internacionalmente. Com reconhecimento nacional e internacional, o Chef Niva assina o menu de Parrilla de Frutos do Mar do Restaurante Fogo&Mar e promete sabores do mar com a intensidade e potência da brasa.
Dessa forma, o Fogo & Mar nasceu da união entre a expertise de um grande empresário gastronômico, Peterson Nugareti, dono de muitos restaurantes conhecidos na ilha como Lovster & Beer, Black Sheep, Shack, entre outros, com o talento do renomado Chef Niva e as estratégias da Abstrato Ventures, que entrou para a história do restaurante inicialmente para consolidar e transparecer toda a essência Fogo & Mar, através da identidade de marca e estratégia de lançamento. Confira:
Creative Lab + Fogo&Mar: um lançamento de marca impecável
A identidade de marca do Fogo&Mar, assinada pelo Creative Lab, estúdio de design da Abstrato Ventures, teve como inspiração os elementos do fogo e do mar. O logo tipográfico autoral com terminações das letras que expressam as curvas de caudas marinhas junto do símbolo de um tridente com cabeça de peixe dá luz a identidade base da construção de um universo de marca.
A paleta de cores representa as texturas da areia e os tons de conchas, com o contraste para detalhes do laranja presente nos frutos do mar como camarões e lagostas e diferentes tonalidades de azul reproduzem o horizonte do céu e mar em harmonia.
Por fim, a identidade visual contou com mais de 70 ilustrações e grafismos de frutos do mar que foram aplicadas em materiais digitais, conteúdos, cardápios e até louças do restaurante. Um verdadeiro e completo universo de sabor, frescor, cultura, design e experiência.
O projeto se extendeu posteriormente ao desenvolvimento de um website, também assinado pelo Creative Lab, com a finalidade de facilitar o gerenciamento de reservas e centralizar as informações, além da credibilidade e autoridade no mercado. O site está em desenvolvimento e em breve será divulgado.
GrowthLab + Fogo&Mar: parceria para crescimento e marketing
A fim de fortalecer a estratégia multicanal e consolidar sua presença no coração de Florianópolis, Santo Antônio de Lisboa, o Fogo&Mar escolheu a solução do Growth Lab para dar conrinuidade à parceria de sucesso com o marketing recorrente e campanhas de conteúdo, mídias e influenciadores.
O Fogo&Mar inaugurou no dia 14 de fevereiro deste ano e, em apenas 4 meses, já alcançamos 14 mil seguidores, com um crescimento de mais de 400%, 81 mil pessoas alcançadas e 75 mil visitas ao perfil, o que levou o restaurante a lotar de quinta à domingo e, com isso, atingiram o break even em apenas 2 meses!
Além disso, contou com engajamento excepcional em todas as campanhas produzidas. A campanha do Dia das Mães incluiu uma Collab com a Chandon e resultou na lotação completa do restaurante. Já no Dia dos Namorados, o local contou com música ao vivo e parceria com a Moet Chandon, lotando não somente no próprio dia 12/06 (segunda), como também no domingo (11/06), um sucesso total.
Além disso, a campanha de maior sucesso criada pela equipe do Growth Lab da Abstrato foi a ideia do Campari Nights, em que a todas as quintas-feiras o Fogo&Mar Restaurante une sofisticação e sabores autênticos na Thursday’s by Campari, promovendo alta gastronomia, coquetéis Campari e welcome drinks gratuitos, sem contar a parceria com influencers locais. Tudo isso proporciona a vibe perfeira com playlists assinadas, noites com música ao vivo e DJs convidados.
O Fogo&Mar é o primeiro restaurante de parrilla de frutos do mar em Florianópolis, e possui em seu cardápio pratos como moqueca, peixe no sal, bacalhau, paella e as ostras nativas do Ribeirão da ilha, que são expostos e valorizados em todos os materiais de marca e redes sociais, agenciadas pelo Growth Lab, assim como as estratégias e campanhas de tráfego.
Abstrato Ventures + Fogo&Mar: Alcançando o extraordinário
Dessa forma, a junção de uma marca bem feita, uma identidade visual atraente, um site profissional, pontos de contato com clientes planejados no detalhe, materiais gráficos de qualidade e uma gestão eficaz de redes sociais é essencial para o sucesso de qualquer negócio nos dias de hoje. No caso de um restaurante, essa combinação se torna ainda mais crucial. Ao reunir um bom time para cuidar desses aspectos, é possível criar uma experiência única independente do negócio, capaz de atrair e fidelizar clientes.
Portanto, com uma abordagem integrada e consistente, é possível transformar um negócio em pouco tempo. No caso em questão, em apenas 4 meses, o restaurante Fogo&Mar tornou-se um dos melhores e mais frequentados estabelecimentos de alto padrão em Florianópolis, sendo a primeira escolha de muitas pessoas quando o assunto é frutos do mar, mesmo com a alta concorrência na ilha.
Parte deste sucesso tem nome: Abstrato Ventures. Todos os nossos serviços se complementam, proporcionando uma experiência completa aos clientes, indo desde a criação da marca, posicionamento, estratégia, mapeamento de processos, até a gestão constante e mensal das redes sociais e pontos de contato digitais do negócio. Tudo isso foi possível e indispensável para consolidar a reputação do Fogo&Mar como referência na gastronomia nacional!
Entre em contato e alcance você também o extraordinário.
